Монтаж и ввод в эксплуатацию 2-тонной двухспиральной морозильной камеры в Гуанси

В Гуанси новая веха в пищевой промышленности была достигнута благодаря успешной установке и вводу в эксплуатацию 2-тонной двухспиральной морозильной камеры. Это передовое оборудование, также называемое быстроморозильной камерой с двойной спиралью, знаменует собой значительный шаг вперед в технологии замораживания в регионе, удовлетворяя растущий спрос на эффективные и высококачественные решения для хранения пищевых продуктов.

Предыстория и цели

Клиент, компания по переработке морепродуктов в Гуанси, стремилась расширить свою производственную линию, внедрив современную спиральную морозильную камеру. Основная цель заключалась в том, чтобы обеспечить быструю заморозку морепродуктов, гарантируя оптимальную свежесть и качество при соблюдении строгих стандартов безопасности пищевых продуктов. Рассмотрев различные варианты, компания остановила свой выбор на камере шоковой заморозки с двойной спиралью из-за ее превосходных характеристик и эффективности.

Основные характеристики морозильной камеры с двойной спиралью

• Высокая морозильная способность: Морозильник производительностью 2 тонны в час предназначен для производственных линий средней мощности и обеспечивает стабильную производительность.
• Эффективная конструкция: конфигурация морозильной камеры со спиральной лентой обеспечивает равномерный поток воздуха и быстрое замораживание, снижая потребление энергии по сравнению с традиционными методами.
• Технология IQF: В морозильной камере используется технология спиральной IQF (индивидуальная быстрая заморозка), позволяющая продуктам морепродуктов оставаться отдельными во время процесса замораживания, что является критически важной функцией для поддержания качества продукта.
• Компактная конструкция: Компактная конструкция морозильной камеры с двойной спиралью делает ее идеальным выбором для предприятий с ограниченной площадью.

Процесс установки

Установка двойной спиральной морозильной камеры включала в себя несколько этапов:

1. Подготовка места: Место было подготовлено для размещения морозильной камеры с обеспечением надлежащей вентиляции и доступа к коммуникациям, таким как линии электропередачи и охлаждения.
2. Сборка оборудования: Компоненты спиральной морозильной камеры были тщательно собраны на месте, при этом особое внимание уделялось выравниванию механизма спиральной ленточной морозильной камеры.
3. Интеграция системы: Морозильная камера была интегрирована в существующую производственную линию, а элементы управления настроены на синхронизацию с предшествующими и последующими процессами.

Ввод в эксплуатацию и тестирование

После установки морозильник прошел строгий процесс ввода в эксплуатацию. Первоначальные испытания были направлены на проверку производительности системы спиральной шоковой заморозки, обеспечивающей быстрое и стабильное достижение желаемых температур. Партии морепродуктов были заморожены с использованием спиральной морозильной камеры IQF, и результаты показали превосходное качество продукта, без комков и повреждений от мороза.

Также были проведены испытания на энергоэффективность, показавшие, что эксплуатационные расходы соответствуют расчетной стоимости спиральной морозильной камеры, что делает ее очень экономичным выбором для клиента.

Проблемы и решения

В процессе установки возникло несколько проблем:

• Стабильность электроснабжения: Местная сеть нуждалась в модернизации, чтобы обеспечить потребности морозильной камеры. Для решения этой проблемы была проложена выделенная линия электропередачи.
• Обучение операторов: Усовершенствованная система управления морозильной камерой требовала обучения операторов. Техническая группа производителя спиральных морозильников провела обучение на месте, обеспечив бесперебойную работу.

Результаты и преимущества

Добавление 2-тонной морозильной камеры с двойной спиралью значительно повысило эффективность производства клиента. Ключевые преимущества включают в себя:

• Сокращение времени замораживания: спиральный аппарат быстрой заморозки сократил время замораживания на 40 %, что позволило ускорить производственные циклы.
• Повышение качества продукции: спиральная морозильная камера IQF сохранила текстуру и вкус морепродуктов, заслужив положительные отзывы покупателей.
• Экономичность: Несмотря на первоначальную цену спирального морозильника, долгосрочная экономия затрат на электроэнергию и увеличение пропускной способности обеспечили отличную окупаемость инвестиций.

Перспективы на будущее

Успешная продажа этой спиральной морозильной камеры позволила клиенту стать лидером в отрасли переработки морепродуктов в Гуанси. Планируется установка дополнительных единиц по мере расширения бизнеса. Клиент также намерен изучить расширенные функции автоматизации для дальнейшей оптимизации производства.

Заключение

Установка и ввод в эксплуатацию 2-тонной морозильной камеры с двойной спиралью в Гуанси иллюстрируют преобразующее воздействие современных технологий заморозки. Сотрудничая с авторитетными производителями спиральных морозильников, клиент не только увеличил свои производственные мощности, но и установил эталон качества и эффективности в отрасли. Для предприятий, ищущих передовые решения для заморозки, инвестирование в спиральную камеру быстрой заморозки или спиральную камеру шоковой заморозки — это решение, обещающее долгосрочные выгоды.