В самом сердце центрального региона Мексики, в городе Агуаскальентес, начинается новая эра надежного и высокопроизводительного производства пищевого льда. Компания CBFI, мировой лидер в области решений для промышленного производства льда, недавно завершила строительство и ввела в эксплуатацию современный завод по производству пищевого льда мощностью 30 тонн в сутки для ведущего местного клиента. Этот проект демонстрирует передовые технологии производства трубчатого льда, надежные инженерные решения и стремление CBFI предоставлять комплексные решения, отвечающие строгим требованиям производства пищевого льда.

Почему Агуаскальентесу нужен был высокопроизводительный завод по производству съедобного льда

Агуаскальентес — быстрорастущий промышленный и сельскохозяйственный центр в Мексике, где растет спрос на чистый, безопасный для пищевых продуктов лед в таких секторах, как пищевая промышленность, консервирование морепродуктов, супермаркеты, рестораны, дистрибуция напитков и кейтеринг. Традиционные цепочки поставок льда часто сталкиваются с проблемами непостоянного качества, ограниченной мощностью и высокими транспортными расходами. Инвестируя в собственный завод по производству пищевого льда мощностью 30 тонн, клиент теперь может производить свежий, кристально чистый трубчатый лед непосредственно на своем предприятии, обеспечивая максимальную свежесть, гигиену и экономическую эффективность.

Компания CBFI была выбрана в качестве партнера благодаря нашему проверенному опыту работы в Латинской Америке, быстрым срокам установки и оборудованию, разработанному специально для тропического и полузасушливого климата, такого как климат центральной Мексики.

Передовая технология трубчатого льда — в основе всего.

Сердцем этого 30-тонного завода по производству съедобного льда является высокоэффективная трубчатая льдогенераторная машина CBFI. Ключевые особенности включают:

• Конструкция из пищевой нержавеющей стали. по всему испарителю, резервуару для воды и всем поверхностям, контактирующим со льдом, в соответствии с международными гигиеническими стандартами.
• Автоматизированная система управления ПЛК с удобным сенсорным интерфейсом для точного мониторинга производства льда, качества воды и производительности системы.
• Энергоэффективная конструкция Благодаря низкому уровню заправки хладагентом и оптимизированному выбору компрессора, снижается потребление электроэнергии при сохранении суточной производительности в 30 тонн.
• Автоматизированная система сбора и сброса льда , обеспечивая бережное обращение с хрупким трубчатым льдом, чтобы предотвратить его разрушение и сохранить однородную форму и прозрачность.
• Интегрированная система дробления льда и транспортировки льда (Дополнительная опция) для беспрепятственного перехода к станциям взвешивания и упаковки.

Завод производит кристально чистый цилиндрический лед в трубках (обычно диаметром 22–35 мм), идеально подходящий для непосредственного употребления, охлаждения напитков, демонстрации продуктов питания и их хранения.

Эффективный процесс упаковки и хранения.

Одним из наиболее впечатляющих аспектов этой установки является слаженная интеграция процессов производства, взвешивания, фасовки и хранения в холодильных камерах.

Рабочие эффективно подают на весовую платформу, соединенную с точкой выгрузки льда, пластиковые пакеты пищевого качества весом 5 и 10 кг. Полуавтоматическая линия упаковки обеспечивает точное дозирование и быструю запайку, а в прилегающей холодильной камере поддерживается температура от -5°C до -10°C для сохранения качества льда во время хранения и транспортировки.

Холодильная камера оборудована высокоэффективными воздухоохладителями, установленными на потолке, что обеспечивает равномерное распределение температуры и предотвращает таяние и слипание льда.

Реализация проектов «под ключ» компанией CBFI

Компания CBFI предоставила комплексное решение «под ключ», включающее в себя:

• Проектирование и разработка всей линии по производству льда.
• Производство и поставка 30-тонной трубчатой льдогенераторной машины.
• Монтаж холодильной системы, системы водоподготовки и электрооборудования.
• Ввод в эксплуатацию, обучение операторов и послепродажное обслуживание.

Проект был завершен в срок, и вскоре после запуска завод достиг полной мощности в 30 тонн в сутки. Местные специалисты прошли обучение по проведению планового технического обслуживания, что обеспечило долгосрочную надежность.

Преимущества для клиента и местного рынка

Благодаря этому новому объекту клиент теперь может пользоваться следующими преимуществами:

• Сниженная зависимость на внешних поставщиков льда
• Стабильное качество, соответствующее пищевым стандартам. соответствует требованиям супермаркетов и ресторанов.
• Снижение общих эксплуатационных расходов за счет производства на месте и минимизации транспортировки.
• Повышение конкурентоспособности на растущем мексиканском рынке льда
• Масштабируемость — Система рассчитана на дальнейшее расширение мощностей в случае дальнейшего роста спроса.

Оборудование CBFI уже доказало свою надежность в сложных условиях эксплуатации в Мексике, Центральной и Южной Америке, и этот проект в Агуаскальентесе еще больше укрепляет нашу репутацию как предпочтительного поставщика оборудования для производства съедобного льда в регионе.