вы знаете LCCP?

в этом году национальная Народная конгресс и Китайская Народная политико-консультативной конференции, безопасность пищевых продуктов снова вышла на первый план. генеральный секретарь Си Цзиньпин еще раз подчеркнул важность безопасности пищевых продуктов для людей средств к существованию и общества. Логистика продуктов питания холодовой цепи включает в себя все процессы на контрольно-пропускных пунктах, прежде чем еда будет Как обеспечение того, чтобы пищевые продукты всегда обрабатывались и сохранялись в безопасных условиях в предписанной низкотемпературной асептической среде, стало проблемой, о которой стоит задуматься.

как источник всей логистики холодовой цепи, пищевая промышленность оказывает прямое влияние на качество продуктов питания. Если у источника нет стерилизующего звена, продукты, несущие бактерии и вирусы, будут напрямую доставляться потребителям, что легко представляет угрозу для потребителей здоровье и безопасность, а также репутация и имидж продукции будут

Кроме того, пищевые явления беспорядочной обработки кластера. во многих производственных цехах окружающая среда не соответствует национальным или международным стандартам. пищевые продукты не только подвергаются воздействию грязной и неупорядоченной среды, но также подвергаются некачественной дезинфекции и рукам рабочих цехов, которые не носят головных уборов, масок и защитной одежды. Итак, чистота и свежесть продуктов не могут быть гарантированным.

существует множество факторов, влияющих на качество обработки пищевых продуктов, среди наиболее важным из которых является пищевая мастерская. в некоторых отраслях пищевая промышленность оказывает значительное влияние на качество продуктов питания, особенно на первичную обработку фруктов и овощей, убой скота и птицы, переработку водных продуктов и т. д., все из которых выдвигают более высокие требования к переработке мастерские.

в виду статуи пищевой промышленности, Гуанчжоу Icesource Co., ООО взял на себя инициативу в творческом продвижении концепции LCCP. LCCP - передовая концепция, направленная на улучшение качества пищевых продуктов, обеспечение безопасности пищевых продуктов и заботу о сотрудниках из источник продовольственной логистики холодовой цепи, а именно, пищевая переработка.

Что именно LCCP?

LCCP низкотемпературное чистое и удобное растение.

L-низкий температура- балансировать безопасность и эффективность

Низкотемпературная среда принимает в учитывают как сохранение продуктов питания, так и эффективность работников. В пищевой промышленности требуется температура окружающей среды ниже 12 ℃. Если температура ниже 5 ℃, рабочим нужна более толстая одежда, чтобы согреться, а температура низкая, поэтому эффективность работы будет снижена. Если температура выше чем 15 ℃, свежесть продуктов питания трудно обеспечить.

C-Clean-гарантировать гигиена и безопасность пищевых продуктов

Товары, люди и мастерские разделены, и для обеспечения чистоты и гигиены принимаются многочисленные меры. установка воздушной завесы снижает воздействие входящих и исходящих грузов на чистоту мастерской. раздевалка, постирочная, воздушная душевая от источник для уничтожения бактерий и так далее. озоновая дезинфекция, дезинфекция ультрафиолетовыми лампами, дренажный бак из нержавеющей стали, система фильтрации свежего воздуха может фильтровать пыль в наружном воздухе, обеспечивать чистый воздух в помещении, чистку и дезинфекцию после операции для уменьшения размножения бактерий.

C-удобный-ориентированный на людей, повышение эффективности

С усовершенствованная система свежего воздуха, наружный воздух можно охлаждать, осушать, фильтровать и очищать для контроля содержания CO2, обеспечивая свежий воздух, комфортное дыхание и эффективную работу рабочих. воздухоохладитель с двойным выходом, тихий (шум ниже 40 дБ), умеренная скорость ветра, мягкое возмущение воздуха, например, высококачественное кондиционирование воздуха, чтобы рабочие чувствовали себя комфортно.

P-Comply с CMP требование строительства

Завод должен строго соблюдать требования, связанные с производством пищевых продуктов, особенно GMP сертификаты на проектирование и расположение мастерских, чтобы свести к минимуму риск ошибок и облегчить чистку и техобслуживание. строгое функциональное зонирование, разумная схема технологического процесса, снижение риска заражения пищевых продуктов, в то же время оснащение оборудованием для автоматического контроля температуры, влажности, кислорода, углекислого газа и другим оборудованием.

Гуанчжоу Источник льда Co., ООО является не только первым, кто выдвинул концепцию LCCP, и его дочерняя компания по охлаждению источников льда успешно применила эту концепцию в проекте по хранению холода. Icesource помог Цянь Дама сельскохозяйственные продукты Лтд, Гуандун Он водные продукты Co., Ltd и №1 food Co., ltd. установить LCCP концепция холодного хранения последовательно.

Гуанчжоу Источник льда не удовлетворен существующим проектом строительства холодильного склада. в будущем, Icesource приложит больше усилий для расширения концепции LCCP к большему количеству звеньев логистики в пищевой холодовой цепи, чтобы создать полную и безопасную среду для пищевой холодовой цепи логистика. на основе обеспечения целостности холодовой цепи, безопасности пищевых продуктов быть улучшенным, чтобы внести наибольший вклад в улучшение людей уровень жизни.